子供の子育て記録。。。と思いきや、これは多分父親(pp)の趣味Blog。 2012/現在、当初のベイブレードは完全にたち消え、遊戯王も終息。ポケモンカードは細々。デュエマはそれなり? 爆丸&ビーダマンはドコいったものやら? kodomoの玩具をkodomoをダシに、大人の能力で遊び倒すのが、我が玩具道。次ぎはアレだ!
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豆腐づくりに挑戦デス。 用意するのは、 ”オリヒロ(豆乳)”と”にがり”。 高浜のいしかわとうふで入手。 さて、今回の調理助手はhomaちん。 まずは熱湯でオリヒロを温めます。 オリヒロを85℃まで熱します。 ・・・どうやって85℃?わかんないので、しっかり再沸騰させます。。。 土鍋に移し、しゃもじで軽くまぜます。 5回ほど。 その後、にがりを土鍋のふちに回し入れ、再度しゃもじで混ぜます。 そしたら・・・蓋をして・・・ 15分程度待ちます。 すると、 豆腐がお手軽に完成♪ 今回のは少し緩めの豆腐でした。 (しっかり固めるには・・・ニガリを多目に入れればいいのかなぁ。) 豆乳交じりのお豆腐でしたが、それなりに好評。 でも再挑戦したいな。